CHOCOLATE MEIO AMARGO GOTAS 2,1KG MELKEN
A VERSÃO EM GOTAS TRAZ MAIS PRATICIDADE, POIS NÃO É PRECISO PICAR O CHOCOLATE PARA DERRETÊ-LO! IDEAL PARA QUEM TRANSFORMA CHOCOLATE EM CASA, POIS É RECOMENDÁVEL QUE TODO O CONTEÚDO DA EMBALAGEM SEJA USADO NO MESMO DIA. ARMAZENE EM LOCAL SECO, VENTILADO, EM TEMPERATURA INFERIOR A 25 °C E LONGE DE PRODUTOS COM ODORES FORTES. DEPOIS DE ABERTO O PRODUTO, MANTENHA AS GOTAS DENTRO DA EMBALAGEM E ENVOLVA-A EM FILME PLÁSTICO, VEDANDO O CONTATO COM O AR. ESSE CUIDADO GARANTE A MANUTENÇÃO DA FLUIDEZ IDEAL DO CHOCOLATE! TRABALHE SEMPRE COM A TEMPERATURA AMBIENTE ENTRE 20 °C E 25 °C. PARA FAZER A TÊMPERA, UTILIZE UM TERMÔMETRO CULINÁRIO, VERIFICANDO A TEMPERATURA EM TODAS AS ETAPAS DO PROCESSO. VEJA AQUI COMO FAZER A TÊMPERA! DERRETIMENTO: 45 °C A 50 °C TÊMPERA: 28 °C A 29 °C TEMPERATURA DE USO: 30 °C A 32 °C